מחמצת  sourdough היא הצורה המקורית, המסרותית, של התפחה של דברי מאפה. מחמצת עשויה מקמח ומים ומכילה מיליוני ייצורים פרה-ביוטיים חיים, ביניהם שמרי בר וחיידקים לקטובציליים, החיוניים לבריאות

לאחר שהכנתי מספר פעמים לחם מחמצת, מצאתי שקל  וטעים יותר לילדים שלי לאכול לחמניות מחמצת. להלן המתכון. מתאים לשלבים צהוב וירוק במחלות קרוהן וקוליטיס, ולשלב היציאה

חם, מזיעים, מחפשים משהו מתוק ומרענן? גם אנחנו! אז אחרי שהבנו שמה שמוצע בחנויות אינו בדיוק הברירה הטבעית, לא נותרה ברירה – וחזרנו למטבח. להלן דוגמא לארטיק

בניחוח אוריינטלי מרק כתום קטיפתי אוכלים ואוהבים אצלינו בבית מאז ומתמיד. תוספת של חלב קוקוס משדרגת את הטעם לאוריינטלי. מעלה את הערך הקלורי והתזונתי של המרק

לסיוע בשיקום חיידקי המעיים הכנת מזונות מותססים היא תורה עתיקת יומין, שכיום חוזרת למטבחים שלנו כדרך פשוטה, טבעית ויעילה לשקם את חיידקי המעיים הידידותיים. המטרה היא

ממרח מדהים ובריא מאוד, קל לעיכול. נוצר בהשראתה של ידידה טובה, אומנית הבישול הטבעוני, אורנה זבידה עמרני. מצרכים: 4 דלעות ערמונים קטנות אפויות בתנור בקליפתן, עד לריכוך מלא

המזונות נוגדי הדלקת היעילים והנגישים לנו ביותר הם פירות וירקות. מבין הפירות נציין את הפפאיה, עשירה מאוד באנזימי עיכול ונוגדי סרטן, את האוכמניות למיניהן, אך גם תפוח

דרך נפלאה להוסיף ממרח בריא וקל לעיכול, טבעי לחלוטין, עשיר בברזל, חלבון צמחי, אשלגן ואבץ. בתיאבון ולבריאות!   רכיבים ל-12 מנות: ´2 כוסות עדשים אדומים –

כאן התעלינו על עצמינו. מתכון הכי קל, טעים ובריא שאפשר להציע לסובלים ממעיים רגישים. בייגל / עוגיות טחינה אלה מתאימים לארוחת בוקר עם ממרח אבוקדו אן

למה לחם שקדים? בשנים האחרונות אנחנו עדים למגמת תפריטים דלי פחמימות, נטולי חיטה ומוצריה. יעילותם מתחילה להיות מוכחת גם עבור בעלי מעי חולה או רגיש. לפניכם